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[스크랩] 국물용 멸치 비린내 없애려면

염경수 2017. 4. 16. 22:02


찌개나 국물용 마른 멸치를 미리 달군 프라이팬이나 냄비에 살짝 볶은 다음,

찬물에 넣어 끓이면 비린내 없이 요리할 수 있다.



 

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출처 : 화 목 한 사람들
글쓴이 : 미추홀 원글보기
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